这里的人的饭食大多只用水煮,有的甚至连盐都不放。
一来这样方便,只要能熟,顶饿就可以了,没有那么多的要求;二来,这时候的盐、油都是稀罕的物件,普通的百姓是吃不起的。
再有就是,富一点的农民,吃的油大多是动物身上提炼出来的油脂,很少有人去吃这种植物身上提炼出来的油。
而这种林九儿拿来炒菜的油就是植物身上提炼出来的油。
这种油,大多被人们用来做灯油的!
村里的村长的家里就有一盏油灯,也是这个村子上的唯一一盏油灯!
这就很容易解释为什么,那天请送棉花的贵子哥和王家两口子吃炒菜,为何觉得林九儿做的饭食是如此的好吃,以前都没有吃过那么好吃的食物了!
一是因为这边的食物大多都是水煮的,没有什么味道。
二是因为,这里的人的身体里面缺少油水,不论吃什么带点荤腥的,都会觉得很香。
三是因为,这里的食物即使是用油或者盐,也都是蒸煮的做法。
食物一经过蒸煮,将食物的本味都煮的没了,且肉类的腥味也不会去除,有的甚至将那些个腥味扩散了,盖住了肉味的鲜美。
这样一来,怎能不觉得,林九儿做的饭菜好吃呢!
“干娘,明天我打算将这些蘑菇拿去集市上换点吃的。”林九儿收拾着碗筷说到。
在那天吃包子的晚上,两口子就寻思着,好好照顾这两个有情有义的孩子。
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