陶陶居是货真价实的老字号，据闻清朝光绪年间有位黄老板，其为了纪念爱妻葡萄，便在第十甫建了陶陶居的前身“葡萄居”，之后虽几易其主，但一直都是广州“一盅两件”文化的代表名店。

2012年，我曾去过陶陶居在上下九的老店，印象虽不深刻，但也不糟糕。然而近两年来，陶陶居性情大变，分店如雨后春笋般开了起来，而且走出广州，在深圳、厦门等地亦有分店，于是我想陶陶居大约又再次易主了，便约上徐公，饶君，阿瑾一起尝试。

我们抵达陶陶居的百信分店，已是晚上七点半，放眼一片Tiffany蓝，这颜色我在花悦小厨，澳门街等网红店见过，进门一坐，格局竟也和那两家店如出一辙，看来餐饮业也和现今的电视明星一样，要告别八九十年代的百家争鸣，统一踏入网红时代！

而后我们叫了木耳秋葵、芥兰、胡椒九节虾、香芒柠檬鸡四个菜，其中香芒柠檬鸡最为费事，其他菜吃完苦等近半个小时，依旧迟迟未上。服务员解释此菜需经油炸，估计还得二十分钟，我顿时纳闷，油炸理应是最快的烹饪方法！

之后便发生了哭笑不得的一幕，鸡终于来了，然而就是切片鸡排搭配切片芒果，上面淋上柠汁，柠汁不是柠檬汁，而是西柠汁，这是一种用柠檬汁搭配大量白糖、白葡萄酒以及少量奶油做成的汁液，和清新无缘，反而有着廉价果汁的甜腻感！

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