很快到了月底,各种酱料都制作完成,也快到了农忙的时候,这时候有条件一点的家里都会腌制咸鸡蛋,到了收麦子的时候要全家总动员,就连最小的孩子也要去地里,没空在家做饭,往往是早上拿点水,拿两个玉米面馒头,带上几个煮好的咸鸡蛋,饿了吃个咸鸡蛋就馒头,一天也就撑下去了。
刘氏今年也打算腌咸鸡蛋,以前在老宅的时候沈氏是舍不得鸡蛋,就没做过,赵德喜每次看见人家吃的咸蛋也都馋的流口水,今年自家虽说没有地,也打算做点,解解馋。
这里做咸蛋用的是最土的办法,去集上买了一百个鸡蛋,洗干净,放到放凉的开水里,加最够的盐,然后把坛子放屋子里,静待时间就好了,想要时间短一点,就放稍微多一点的盐。
赵云儿则是准备炒制火锅底料,马上到秋天了,自己打算先在镇上开一个火锅酒楼,前世最爱的就是川味火锅,每周必吃。前段时间欧阳逸找来的那么多香料正好派上用场,当然也少不了豆瓣做底调味。
赵云儿下午准备炒料,中午的时候要吃饭的时候就见一辆牛车赶了进来,是谭姥姥姥姥和刘姥爷,牛车没有顶棚,跑得慢,这么毒的太阳晒了一路,二老都有点受不住。
刘氏心疼的赶忙让她们坐在堂屋,把甲一送来的冰块放他们旁边让他们降降暑热,刘姥爷还好点,谭姥姥像是中暑了似的有些头晕,刘氏让刘姥姥躺在凉榻上,拿了一块冰过来,用扇子扇着凉气。
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