而第一楼张大厨的“富贵醋鱼”,以一个黄豆粒儿的差距,位居第二!
结果一出来,众人便炸了锅!
“哎呀!又是那福祥居!”
“真不敢相信!那什么大盘鸡,看着也没有什么奇特之处啊!”
“我看也是,倒是那富贵醋鱼闻着让人流口水呢!”
“什么呀,我看是那酸味让你流口水吧?说到香味,还是那大盘鸡味道更香呀!”
“对对对!你看,那面叫什么皮带面,吃完了鸡肉还能在盘中汤里泡面!”
“是啊是啊,真是第一次见这种吃法啊!”
“……”
就算在现代,大盘鸡出现的也较晚。在这里自然是从没有过的。
云叶之所以选了嫩仔鸡,是因为比赛时间较短。若是老草鸡会更香,但是口感便会感觉柴一些。评委们年纪大,嗯,还是嫩些的更讨喜。
嫩仔鸡口感嫩滑、皮带面筋道,又是新鲜吃法,便已经出彩。
何况,大盘鸡还有一个取巧的地方,参赛的馆子呈上的都是菜品,并无主食米面之类。
众位评判吃了十几道菜,正腻着呢,陡然在菜中带了一份儿面食,那感觉自是印象深刻!
甚至有些“想啥来啥”的感觉,评判们都是眼前一亮!手中的黄豆自然投给了大盘鸡。
第一楼的富贵醋鱼也做的极好,只是肉中有刺!
个别被扎了嘴的评判,本来相投富贵醋鱼的,这下便把手中的黄豆转投大盘鸡了,哈哈!
几下里一比较,第一楼又落了下风!
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