牧七急忙问万大娘用的都是哪里的竹子，万大娘以为牧七又想做竹炭生意，随便指着后山的一片竹林，笑着说道：“这边家家都自己炼制竹炭，这东西不仅可以用来清除酱缸里的霉味，还能用来冬天取暖、烧饭，只不过都是城里的金贵人用。”

“但这竹炭太便宜，赚不到什么银钱的！”万大娘笑着装满一小坛自家酿豆瓣酱，便笑着拉牧七去看她家的稠酒缸。

牧七粗略地品尝质量，便急忙回牧家大院，正赶上江无冬带着几个长工回来运酒水货物，她安排江无冬带着长工去后山伐竹，为了能对比出效果，牧七还特意找来几种果树的树枝。

古桐村家家都有烧炭的手艺，牧老爹就是个好把式。

用黄泥和石头砌成土窑，竹子按节劈开，树枝劈成小段，然后再把土窑最下层铺上稻草和柴草，再把要烧的竹节和树枝在里面整齐摆好，点火封窑。一个时辰后，窑口的烟气由浓转淡，便可以撤火了。

下午，窑口冷却，牧老爹小心戳破黄泥窑口，用铁夹把竹炭取出来。

牧七把提前准备好的柳条筐清洗干净，再把竹炭按品质整齐摆好。

岳灵仙这半个多月没能进城，闲得无聊也跟着牧七做点粗活，不知道她这是在干什么，就多嘴问她。

牧七倒笑着说：“这可是我用来变戏法的！”岳灵仙知道是在说笑，也没再继续追问。

避开众人，牧七取品质最好的竹炭、木炭，分别加入到不同的酒坛、酒桶中，然后再认真地用蜡条封坛。

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