一瓣南瓜,如一瓣金黄的弯月。
去瓢后洗净,切成薄薄的片,然后用荷包包起,放置在蒸笼上,在软烂将熟之时捞出,隔着荷叶用擀面杖轻轻擀碎成南瓜泥。
然后将已经染上了荷叶清香的南瓜倒入了已经调好的糯米粉和粘米粉里,一边小心的用竹筷子将荷叶上的南瓜泥刮下来,然后搅拌进
加入少许一早让人收集来的荷花露水,也幸亏附近有一大片荷花田,荷叶莲子都是能入药的东西,能寻得到,然后又废了不少力气,一早上也就收了小小的一罐。
朱颜忍不住心里吐槽,也幸亏是天家之女,也不知道九公主旧日在宫里的时候,吃东西不知道要多少荷花田的露水才供得起。
果然是天家之女,如果换了别人,便是有这风雅心思,也讲究不起来。
将花露加入调好的南瓜泥,朱颜小心翼翼的控制着水量,以一个自己最满意的比例总算将南瓜泥调至成了雪花一样的软泥,静静的躺在玉碗里。
又用手将南瓜泥揉成光滑的面团,华而不腻,韧而有劲。
这个揉面看上去轻松,其实却是其中的关键,也是无法传授的东西,毕竟人的力气有大有小,你说揉上十次,劲道大的人和劲道小的人揉出来也是截然不同的,这个就是全凭自己的经验和感觉了,不过好在朱颜从小就对这些事情是极有天赋的。
等他觉得差不多停手了,一旁的小厮急忙送上糕点模子,是用上好的沉香木做成的荷花模具,一样四个,分别是荷花含苞、初绽、盛开,凋零的。
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